O Gerente será responsável por supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço excepcional ao cliente, a eficiência operacional e a rentabilidade. Este profissional deve possuir habilidades de liderança, gestão de equipe e um amplo conhecimento das operações de um restaurante.

Responsabilidades:

• Supervisão das Operações Diárias: Coordenar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo cozinha, salão e bar.
• Gestão de Equipe: Liderar, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
• Atendimento ao Cliente: Garantir um atendimento ao cliente de alta qualidade, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente.
• Controle de Estoque: Gerenciar inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, fazendo pedidos conforme necessário e controlando os custos.
• Gestão Financeira: Monitorar e controlar despesas operacionais, preparar relatórios financeiros e trabalhar para atingir metas de vendas e lucro.
• Promoção e Marketing: Apoio as estratégias de marketing para aumentar a visibilidade e as vendas do restaurante.
• Conformidade e Segurança: Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos locais sejam cumpridos.
• Relatórios: Preparar relatórios regulares sobre o desempenho do restaurante para a alta administração.
• Delivery: Organizar e manter contatos com principais empresas, atendimento a clientes.

Requisitos:

• Formação: Ensino superior concluído ou em andamento.
• Experiência: experiência em gestão de restaurantes (Vivencia em fast food será um diferencial).
• Habilidades: Excelentes habilidades de comunicação, liderança e resolução de problemas. Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.
• Conhecimentos: Conhecimento em controle de custos, gestão de inventário e atendimento ao cliente.

Horário: noturno/madrugada – escala 6×1

Local de Trabalho:

Centro – Balneário Camboriú