Descrição da Vaga

CONTRATAÇÃO DE COZINHEIRA – PERFIL DA VAGA  – CONTRATAÇÃO CLT

FORMAÇÃO: Curso de Gastronomia Completo 

TEMPO DE EXPERIÊNCIA NA ÁREA: (experiência em gastronomia e eventos será um diferencial)

PRÉ-REQUISITOS: 

Liderança 

Pró-atividade 

Criatividade 

Dinâmico 

Agilidade

Comprometimento 

Disponibilidade de horários para horas extras e eventos

Experiência em eventos 

Experiência em produção de  finger foods, trabalho com massas folhadas, massa fillos e produção de pães e massas.(Trabalhamos principalmente com coquetéis, brunch e coffee breaks em eventos corporativos)

Não possuir trabalhos paralelos

ATRIBUIÇÕES: 

Seguir os processos da nossa cozinha e propor melhorias juntamente com o chef

Criação de cardápios e dar seguimento aos menus já utilizados

Elaboração e atualização de fichas técnicas 

Administração de estoque juntamente com o chef

Cotações e pedidos de compra com fornecedor quando necessário

Coordenação da equipe da cozinha 

Produção juntamente o  chef e  auxiliar de cozinha 

Supervisão de boas práticas de higiene e segurança

Manter a cozinha limpa e organizada

Garantir a qualidade e prazo de tempo para entrega dos produtos, ou montagem de mesas e serviços volantes, assim como a agilidade na entrega e nos eventos

HORÁRIO DE TRABALHO: Segunda à sexta – 8 às 12h e das 13 às 17h – Sábado- 8 às 12h

(Disponibilidade para eventos e horas extras, os quais são pagos à parte)

DIFERENCIAL: Condução própria 

SALÁRIO: R$2.800,00 + até R$1.000,00 (premiação por assiduidade e cumprimento de tarefas e bom desempenho, eventos bem sucedidos) + eventos e horas extras

LOCAL DE TRABALHO: Camboriú e locais de eventos realizados